L’isola di Egina celebra il suo rinomato pistacchio con un grande festival di gastronomia ed arte (giunto alla quinta edizione), che si svolgerà nella bellissima isola del Golfo del Saronico dal 19 al 22 settembre p.v.. L’isola, conosciuta per la grande produzione di questi gustosi e prelibati frutti, è coperta da ampie distese di alberi pistacchio. ll pistacchio di Egina per le sue peculiari caratteristiche qualitative è un prodotto a denominazione di origine protetta (DOP). Il clima ed il suolo dell’isola producono un pistacchio dal gusto squisito e dal profumo unico, tale da essere considerato il migliore del mondo.

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Il Fistiki Fest (fistiki è la denominazione greca del pistacchio) è un tributo al vero sovrano dell’isola, che propone degustazioni di pietanze, eventi a carattere artistico ed altre iniziative che coinvolgono e celebrano il pistacchio. Quest’anno la festa sarà aperta con una rappresentazione teatrale che proporrà storie e tradizioni della coltivazione e della produzione del pistacchio. Da non perdere, oltre alle mostre di pittura e di fotografia, è la fiera del pistacchio sul bellissimo lungomare della Chora, dove si volgeranno concorsi di cucina con la presentazione di numerose ricette a base di pistacchio – quest’anno, in particolare, saranno proposte le ricette al pistacchio della tradizione di Creta. Per i più piccoli è stato previsto laboratori speciale mentre per gli sportivi è stata organizzata una gara podistica. Alla manifestazione, come nelle precedenti edizioni, sono attesi non meno di 30.000 visitatori.
 
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