L’evento più “dolce” di Atene, il Festival del miele e dei prodotti delle api, arrivato gia’ alla sua nona edizione, si svolgerà allo Stadio di Pace e Amicizia (Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας- ΣΕΦ) dall’ uno al tre Dicembre, sotto l’egida del Ministero dello sviluppo rurale e dell’alimentazione. Gli obiettivi del Festival sono quelli di promuovere il miele greco ed altri prodotti derivati ma anche di incoraggiare il “networking” e gli accordi commerciali tra produttori ed imprese interessate.
Negli ultimi anni, il Festival è riuscito a diventare un punto di riferimento importante sia per incontri d’affari che per far conoscere le ultime iniziative formative per apicultori e per gli operatori interessati di altri settori, come quello della ristorazione.
I vari professionisti ed i visitatori potranno conoscere quindi tutti gli sviluppi nel settore della produzione, nuove tecnologie, normative, tecniche di standardizzazione, di igiene e sicurezza ma anche di promozione del miele.
I visitatori del festival avranno inoltre l’opportunità di assaggiare rare varietà di miele e prodotti delle api, provenienti da più di 250 piccoli produttori greci di tutte le regioni del paese. Non mancheranno per esempio il miele di pino e timo di Creta, il miele alle “superfoods” , il miele DOP di Pelloponneso (Vytina) oppure i prodotti dell’ isola di Halki ecc.
Inoltre, i visitatori potranno scoprire le proprietà curative di prodotti come il polline e la pappa reale e avranno l’opportunità di vedere dal vivo varie dimostrazioni come per esempio il modo in cui viene pompato il veleno dal pungiglione delle api,prima di essere utilizzato per scopi medicinali e farmaceutici.
Per quello che riguarda i professionisti, il Festival comprende anche una sezione dove loro avranno l’opportunità di essere informati su tutti i nuovi sviluppi e le nuove tecnologie nel settore. In questo campo verranno presentati macchinari e accessori per apicoltura, alveari e apicoltori.
Inoltre, nel quadro del festival si terrà una Conferenza sull’ apicoltura ( 2 -3 dicembre), che si concentrerà su vari temi. Tra questi spiccano – il miele DOP in Grecia, la standardizzazione del miele, l’apicoltura e l’ imprenditorialità durante la crisi, i programmi di sostegno agli investimenti nell’Area agricola , le proprietà nutrizionali del miele e gli ultimi sviluppi nell’apicoltura greca.
Testo: M.A.
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