Strade del vino della Grecia settentrionale-Halkidiki

Calcidica può essere considerata una destinazione turistica per eccellenza, famosa per le sue bellissime spiagge e la meravigliosa natura, ma i suoi percorsi conducono non solo a bellissime spiagge o tesori montani nascosti, ma anche a meravigliosi vigneti e cantine che creano alcuni dei migliori vini greci. Gli amanti del vino scopriranno l’enoturismo nella regione che ospita la Strada del Vino Calcidica, uno dei percorsi delle Strade del Vino della Grecia settentrionale.
La regione della penisola calcidica ha una tradizione vinicola ricca e secolare e alcuni dei vigneti più importanti della Grecia poiché nell’antichità si coltivava la vite e si producevano vini già nel V secolo. a.C. I vitigni della zona sono situati in collina mentre molti di essi raggiungono il mare.

Più nello specifico, i vigneti sono coltivati sulla costa occidentale (Nea Propontida, Aghios Pavlos), nel dito di mezzo, Sithonia, nella montuosa Calcidica (Arnea e Marathousa) e anche sul Monte Athos. Nella Calcidica centrale si coltivano molte varietà bianche, Roditis, Sauvignon Blanc, ma anche varietà rosse, tra le quali le principali sono Ksinomavro, Grenache Rouge e Cabernet Sauvignon. In tutte le cantine visitabili c’è la possibilità di passeggiare tra i vigneti e visitare le loro infrastrutture per vedere da vicino il processo produttivo.

Vini a ”Denominazione di Origine Protetta”

Si produce i vini IGP Halkidiki (vino locale di Halkidiki), mentre il vigneto Sithonia in particolare produce i vini DOP ”Plaghiès Melitona” (“Pendici di Melitona”) e IGP Sithonia (vino locale di Sithonia), e il vigneto Monte Athos produce i vini IGP Monte Athos (vino locale Aghioritiko). Le ottime condizioni climatiche permettono a pregiati vitigni greci come Assyrtiko, Athiri, Malagouzia e Roditis di ”regalare” vini bianchi di alta qualità. Tra quelli rossi spicca senza dubbio il famoso greco Limnio, citato negli scritti di Aristotele.

Aghios Pavlos (Kassandra)
Un programma enoturisticoconsigliato inizia dalla parte meridionale di Salonicco, Aghios Pavlos a Kassandra con il suo clima temperato e i verdi vigneti.

Pendici di Melitonas (Sithonia)
Si può dirigersi verso Sithonia e le verdi pendici di Melito e passeggiare tra i pittoreschi vigneti per scoprire le 24 diverse varietà di vino che prosperano lì. Il vigneto ”Plaghiès Melitona” (“Pendici di Melitona”) sul versante occidentale di Sithonia è uno dei più importanti d’Europa e un modello di viticoltura biologica.

Arnea e Marathousa (Nord Calcidica)
Viaggiando verso Arnea e Marathusa e le incantevoli colline della Calcidica settentrionale, si incontra vigneti che producono vini bianchi meravigliosamente fruttati e rossi profondi.

Monte Athos
L’ultima parte del percorso è il vigneto del Monte Athos. Si trova sul terzo dito della penisola calcidica e l’accesso ad esso, così come al famoso monastero della zona, è aperto solo agli uomini. I vini di Aghios Gheorgios portano l’etichetta “Indicazione Geografica Protetta del Monte Athos”. I confini della zona IGP comprendono l’area amministrativa del Monte Athos e il vicino distretto amministrativo di Uranoupoli del Comune di Stanghiros – Akanthos della Prefettura di Halkidiki, ad un’altitudine compresa tra 100 e 400 metri. In tutta la penisola vengono applicate solo pratiche agricole tradizionali, rendendo Athos uno degli esempi più consistenti di agricoltura biologica.