Il padiglione greco di Expo Milano 2015lano 2015
Il tema della partecipazione ellenica all’Expo 2015 di Milano, “Cibo greco: condividere i Sapori della Salute” si basa sulla sapienza genuine della dieta greca come una norma mondiale per la produzione e il consumo di prodotti alimentari, economici e deliziosi, che hanno sopravvissuto nel corso del tempo e che, soprattutto, favoriscono la salute fisica, emotiva, sociale e ambientale. E’ una dieta dell’abbondanza, non della privazione,una dieta che abbraccia la gioia di vivere poiché combina due elementi che possono sembrare contraddittori: appagamento e salute.
L‘ambasciatore greco a Roma, Themistoklis Demiris in un articolo ad Adnkronos, dice tra l’altro che ”la Grecia mira a far conoscere al mondo l’unicità dei suoi prodotti, promotori di una dieta altamente variegata, grazie alle forti influenze del mare e della terra, che la contraddistinguono nel paesaggio mediterraneo. Infatti, la proposta culinaria che la Grecia presenta all’EXPO2015 riesce a combinare due concetti, che potrebbero apparire contraddittori: il piacere e la salute. La cucina Greca, dove il cibo si conserva puro, vuole essere una cucina facile e veloce, adatta alle esigenze quotidiane delle persone”.
